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Jaune paille, avec des reflets verts, le muscat de St Jean de Minervois sent le raisin à peine cueilli. Il développe des arômes très fins et intenses de citronnelle, abricot, coing, mandarine et miel.
Long en bouche, sa fraîcheur vous surprendra et vous le dégusterez aussi bien avec du foie gras qu'avec des fromages à forte personnalité.
Très apprécié en apéritif, les gastronomes en font également la base essentielle de leurs meilleures recettes
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